CUISINE
【口コミでも大好評】
世界各国の調理法を用いた至極のフルコース
THE MARCUS SQUARE KOBEでは、
シェフが直接産地を見学し
こだわり抜いた食材を仕入れております。
メインの食材はもちろんのこと、
付け合せの野菜なども厳選することにより
ゲストの記憶に残る料理を創り上げております。
その旬(とき)に一番おいしい食材を
一番おいしく召し上がれる方法で
ご提供しております。
お料理へのこだわり
野菜毎に「茹・焼・蒸」の時間を変え、
もっともおいしくなる瞬間を提供しております。
「低温調理法」といった、じっくり熱を入れていく方法で旨みを閉じ込めた逸品。
「腰が曲がるまでずっと幸せに・・・」との意味で縁起物の海老。
一組一組のお客様と打ち合わせを重ね、
創り上げる品書き。
新郎新婦のお二人らしさを表現しながら
最高のおもてなしをゲストにお届けいたします。
和のテイストのご提案も可能。和牛寿司。
盛り付けや付け合せもお二人らしく。
ゲストの目の前で注がれる臨場感。
メイン食材、付け合せの野菜に留まらず
THE MARCUS SQUARE KOBEでは
味付けの食材も厳選使用。
老若男女問わずに
喜んでもらえる料理を創るべく
一切の妥協なくこだわり抜いております。
また、ゲストの年齢や特徴合わせた
個別のご対応もしております。
ゲスト全員に「また食べたい」と
言ってもらえる料理をご提案いたします。
お料理重視の方へ
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